绣球菌：sparassis crispa
    别名：绣球菇。绣球菌味道佳美，香味浓郁，嚼味无穷，独具风格，是一种珍贵的食用菌，市场售价每公斤800—1000元，有强身健体、防癌抗癌的特殊功能，有些绣球菌品种含高分子多糖（beta1-3glucan葡聚糖高达60%以上），抗癌、抗肿瘤活性高达100%，绣球菌过去靠野生，数量稀少，国际市场价格相当昂贵。人工栽培成功除了日本、韩国而外，目前中国四川省绵阳市食用菌研究所已研究栽培成功，成为世界上第三个成功栽培绣球菌的国家，并具有独立的自主知识产权。它的成功栽培，标志着我国食用菌研究、驯化技术已达到国际先进水平。

▼ 以下为人工栽培研究的绣球菌品种