石渠白菌属世界稀有珍品，历来被视为"宫廷珍品"、"皇室蘑菇"，含有蛋白质、矿物质、氨基酸以及丰富的维生素等，如癌症天敌--"硒"的含量高达7.02毫克/千克，为目前我国现有食用菌所仅见.
  盛夏，石渠草原绿茵无边，繁花似锦，碧空雪峰，清泉溪流，到处飘溢着浓烈的奶气花香。倘若涉足于这富绕的大草原，你便会感到空气中还弥漫着芬芳的菌香味，你再极目四方，可发现草滩花丛中，山坡绿莽里一簇簇、一团团、一点点洁白如玉的圆圈、光带。临近，你才会看清它的真容--金黄发光，也就自然会领悟这一片片蘑菇群便是颇负盛名的"扎溪卡(石渠)白菌"。
   "石渠白菌"当地牧民赋予它一个高贵的名字-"色学"，即"金蘑菇"之意。据书中介绍其学名汉语称"黄绿蜜环菌"，属担子菌纲，伞菌目、口蘑科、白桩菇属。实体纯厚、橙黄色、醇香浓郁。
   有学术资料这样叙述："黄绿蜜环菌"产地极少，现仅知生长于北美某地和我国四川石渠县草原。大慨也正是这种"物以稀为贵"的缘故吧?也有文记载，清末四川总督赵尔丰曾多次笑纳使臣赠送的"石渠白蘑菇"，还收其作为贡品，奉送慈禧太后品尝，皇太后品味后和颜悦色，极为赞赏。故也有人称"石渠白菌"为"宫庭菌"、"皇室蘑菇"等。
   作为自然科学的门外汉，无法道清"黄色白桩菇"生长地区为什么只此(石渠)一家。但从直观现象看，"白菌"于石渠草原水清草美之季节、盛夏七、八月生长在雅砻江流域海拔4080-4200之间的草地上：生长区有明显可辨的蘑菇圈，外缘12-15厘米地方呈枯草带，子实体生长于其中；产量与当地雨、热量成正比，一般年景可达10吨左右。
   "石渠白菌"以其醇重细嫩，味美爽口，色鲜质优等独特风味蜚声海内外。英国莱斯特郡默尔文·理查森博士率领的英国、法国、新西兰等八个国家和地区的学者组成科技友好交流团和日本白唇鹿考察专家食用后，曾赞誉道："可与松茸媲美"、"比青杠菌出色"……
   轻工业部食品质量监督检测中心成都站根据"GB500--3等标准对"石渠白菌"检测结论可归纳为，"白菌"蛋白质含量高(31．16％)矿物质齐全(锌、铜、镁、钙、钾等11种)；氨基酸种类多(20多种)，以及丰富的维生素等均属其它食品所罕见。如癌症的天敌-"硒"的含量高达7．02ms／k8，为目前我国现有食用菌中所仅见。锌的含量-般食品为3点几，而白菌则达到73ms／k8；对消除人体疲劳有神功的天门冬氨酸也达L 64(w％)，高于其它食品。
   因此，我们说"石渠白菌"赛过灵芝，优于松茸，系高原名贵特产，属世界稀有珍品。
  可以预料，随着人民生活水平的提高和保健需求的增长，蕴含高级营养素和滋补品的"石渠白菌"将愈益受到人们的喜爱，其系列开发前景十分广阔。